เกะโท สุงุรุ: แนวคิดใหม่ในการจัดการธุรกิจร้านอาหาร
เกะโท สุงุรุ: แนวคิดใหม่ในการจัดการธุรกิจร้านอาหาร
เกะโท สุงุรุเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีการจัดการแตกต่างไปจากร้านอาหารประเภทอื่นๆ โดยเน้นการใช้เทคโนโลยีในการจัดการธุรกิจและให้บริการลูกค้าในระบบออนไลน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้แอปพลิเคชันในการสั่งอาหารและจัดการรายการอาหารของร้าน นั้นเป็นเรื่องที่หลายท่านกำลังสนใจในสังคมอาหารล่าสุด ในบทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเกะโท สุงุรุ และแนวคิดใหม่ในการจัดการธุรกิจในยุคดิจิทัล
ประวัติศาสตร์ของเกะโท สุงุรุ
เกะโท สุงุรุเป็นร้านอาหารอยู่ในเครือบริษัทร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังคือ Sushiro Global Holdings Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทจัดการธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น และเด่นขึ้นมาในช่วงปี 2011 เมื่อเปิดตัวแอปพลิเคชันสั่งอาหารของร้าน Sushiro คือ My Sushiro ซึ่งเป็นแอปพลิเคชันที่ช่วยลดการรอเวลาในการสั่งอาหารในร้าน และทำให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารได้สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น ทำให้ลูกค้าติดต่อซ้ำซากกับแอปพลิเคชันนี้
ในปัจจุบัน เกะโท สุงุรุมีจำนวนสาขาทั้งหมดกว่า 530 สาขาในญี่ปุ่น และ 15 สาขาในประเทศไทย โดยล่าสุดเกะโท สุงุรุได้เปิดแหล่งใหม่ในสุวรรณภูมิ โดยมองว่าไทยเป็นตลาดที่มีโอกาสเติบโตเต็มที่
แนวคิดใหม่ในการจัดการธุรกิจร้านอาหาร
เกะโท สุงุรุคิดว่าเทคโนโลยีจะช่วยให้การจัดการธุรกิจร้านอาหารประสบความสำเร็จ โดยไม่จำเป็นต้องทำให้ราคาผลิตภัณฑ์ถูกลงหรือโฆษณาเยอะเหมือนร้านคอนเวนเชียนอื่นๆ โดยแนวคิดของเกะโท สุงุรุได้ตั้งต้นเมื่อเปิดตัวแอปพลิเคชัน My Sushiro และในปัจจุบันมีสิ่งที่ชื่อว่า ระบบการจัดการสคริปต์ร้านค้าอัตโนมัติ (Automated Store Management System) และอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อรองรับการจัดการธุรกิจร้านอาหารในยุคดิจิทัล
เทคโนโลยีที่ใช้ในการจัดการธุรกิจร้านอาหารของเกะโท สุงุรุคือ การทำให้การสั่งอาหารสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น โดยใช้แอปพลิเคชันและเว็บไซต์ของเกะโท สุงุรุให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารแบบออนไลน์และทำการจ่ายเงินได้ในทันที ทั้งนี้เพื่อลดเวลาที่ลูกค้าต้องใช้ในการรออาหาร และยังสามารถสร้างประสิทธิภาพในการจัดการร้านให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
ระบบการจัดการสคริปต์ร้านค้าอัตโนมัติ
ระบบการจัดการสคริปต์ร้านค้าอัตโนมัติ (Automated Store Management System) คือระบบที่ช่วยจัดการธุรกิจร้านอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นและลดความผิดพลาดในการวัดปริมาณการใช้วัตถุดิบ โดยระบบนี้ได้ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยลดทุนในการจัดการร้านอาหาร และเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการร้านอาหาร
โดยระบบการจัดการสคริปต์ร้านค้าอัตโนมัตินั้น มีระบบการสั่งอาหารแบบอัตโนมัติที่ประหยัดเวลาในการทำงานและยังสามารถลดความผิดพลาดในการวัดปริมาณวัตถุดิบได้อีกด้วย
บริการแบบซื้อและเก็บเอง
เกะโท สุงุรุยังได้นำโมเดลธุรกิจของร้านอีกขั้นตอนไปอย่างเห็นได้ชัดโดยการเปิดบริการแบบซื้อด้วยตัวเอง โดยลูกค้าสามารถสั่งอาหารแบบออนไลน์โดยเลือกสาขาที่ต้องการได้ ผ่านแอปพลิเคชันหรือเว็บไซต์ของเกะโท สุงุรุ และสามารถมารับสินค้าเองได้ที่หน้าร้าน
ความถาวรของแนวคิดนี้
แนวคิดของเกะโท สุงุรุเป็นเรื่องที่จะต้องพิจารณาในการทำธุรกิจอาหารในยุคปัจจุบัน โดยเทคโนโลยีเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการทำธุรกิจ ใช้งานได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว
มากขึ้น ด้วยการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการจัดการร้านอาหารให้เป็นไปตามปกติเข้ากันได้ วิธีการใช้เทคโนโลยีที่เป็นมาตรฐานและปลอดภัย จะทำให้ลูกค้ามีความพึงพอใจและได้รับประสิทธิภาพในการใช้บริการร้านอาหาร เป็นต้น
FAQs
Q: เกะโท สุงุรุคือร้านอาหารประเภทใด?
A: เกะโท สุงุรุเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น
Q: เกี่ยวกับแนวคิดใหม่ของเกะโท สุงุรุได้อะไรบ้างในการจัดการธุรกิจร้านอาหาร?
A: เกะโท สุงุรุได้เน้นการใช้เทคโนโลยีในการจัดการธุรกิจ โดยเฉพาะการใช้แอปพลิเคชันสั่งอาหารและเว็บไซต์ในการแนะนำรายการอาหาร ระบบการจัดการสคริปต์ร้านค้าอัตโนมัติ และบริการแบบซื้อและเก็บเอง
Q: เกกะโท สุงุรุมีสาขาในประเทศไทยที่ตั้งไว้ที่ไหน?
A: เกะโท สุงุรุมีสาขาในประเทศไทยที่ตั้งในกรุงเทพมหานคร และชลบุรี
Q: เกะโท สุงุรุจัดการร้านอาหารอย่างไร?
A: เกะโท สุงุรุจัดการร้านอาหารของตนโดยการใช้เทคโนโลยี และปรับใช้กับข้อมูลรายการอาหารและลูกค้า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารและลดความผิดพลาด สิ่งที่ทำให้เกะโท สุงุรุเติบโตเป็นไปอย่างรวดเร็วในอดีตและวันนี้