อร่อยได้อย่างไรกับ ผักบุ้ง กับ กุ้งนาง

ผักบุ้งและกุ้งนางในการทำอาหารไทยถือว่าเป็นอาหารที่โด่งดังและเป็นที่รู้จักกันมากทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้วยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ในบทความนี้จะพูดถึงวิธีการทำผักบุ้งกับกุ้งนางให้อร่อยและง่ายต่อการทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบ
– ผักบุ้ง
– กุ้งนาง
– กระเทียม
– พริกไทย
– มะนาว
– น้ำปลา
– น้ำตาล
– น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. ผักบุ้ง: ใช้มีดหรือมีดถูบี้เอาเฉพาะใบผักบุ้ง ล้างให้สะอาด แล้วฉีกออกเฉพาะใบที่โคนใบ เพื่อให้หมดส่วนเสียและใช้ได้ง่ายๆ

2. กุ้งนาง: ล้างกุ้งนางให้สะอาดและเปลือกออก เก็บเอาแต่ตัวกุ้งไว้

3. กระเทียม: ล้างและโรยกระเทียมบดบางใส่ชามเล็กๆ

4. พริกไทย: โขลกพริกไทยให้ละเอียด

5. มะนาว: ใช้มะนาวคั้นเอาน้ำมะนาวไว้ เตรียมไว้สำหรับรสชาติท้าทาย

6. แล้วเรามาเริ่มการทำอาหารกันเลย ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมบดลงไปคลุกเคล้ากันจนกระทั่งกระเทียมสุก จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งเริ่มเขียว
7. ใส่ผักบุ้งไม่ให้ผักบุ้งเกิน จากนั้นระดับรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย
8. พลิกผักบุ้งและกุ้งให้ผักบุ้งสุกจนสุกและกุ้งให้สุก หลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปและผัดให้ดีก่อนปิดไฟ

ข้อประคบต์
– ผักบุ้งได้รับความนิยมเนื่องจากมีสารอาหารที่สูง เช่น วิตามินกลุ่มบี ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท รวมถึงธาตุเหล็กและทองคำ
– กุ้งนางได้ถูกพิสูจน์ว่าเป็นการได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างเช่น ซึ่งเป็นแหล่งของโปรตีน ไขมันไม่อิ่มตัวและน้ำหนักต่ำ
– อาหารคาวที่ใช้ผักบุ้งและกุ้งนางเป็นวัตถุดิบประกอบ ไม่ต้องกังวลว่ารสชาติจะเหม็น เพราะจะมีธรรมชาติและหอมมาก่อนแล้ว

FAQs
1. การนำผักบุ้งมาใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ผักบุ้งสามารถนำมาใช้ทำส้มตำผักบุ้งหรือผัดผักบุ้งกับอกไก่หรือกุ้งได้

2. การเลือกกุ้งนางที่ดีควรทำอย่างไร?
ให้เลือกกุ้งนางที่เป็นขนาดใหญ่และสดชื่น มีสีขาวอมชมพู และไม่มีกลิ่นเหม็น

3. เมื่อสั่งอาหารผักบุ้งกับกุ้งนางที่ร้านอาหาร ราคาจะเป็นเท่าไร?
ราคาขึ้นอยู่กับประเภทอาหาร และคุณภาพของส่วนประกอบ โดยราคาโดยประมาณระหว่าง 50-100 บาทก็จะได้กลุ่มอาหารนี้แล้ว

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button